金针菇和：鸡蛋、金针猪肉、菇和跟胡萝卜、什起西红柿、炒好吃金芹菜、针菇着吃培根、搭配的炒韭菜、金针鸡肉、菇和跟牛肉、什起西兰花等一起炒好吃。炒好吃金金针菇营养丰富，针菇着吃入选世界卫生组织最佳食品榜的搭配的炒最佳蔬菜。金针菇含有蛋白质、金针不饱和脂肪酸、菇和跟粗纤维、什起维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾、胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸等。下面就为大家介绍几种金针菇的做法。

　　金针菇炒芹菜

　　1、芹菜洗干净，控干水分，葱姜切末。金针菇处理干净，用刀切两段。

　　2、锅里加适量油，葱、姜爆锅，

　　3、锅里加入适量酱油、耗油、十三香，加入金针菇，炒出水分。

　　4、放入芹菜，加入适量盐，芹菜炒熟即可出锅。

　　金针菇炒鸡胸肉

　　1、鸡胸肉切薄片，然后加入水、盐、生抽、小苏打、不茨粉、蛋清、油抓匀腌制备用。

　　2、金针菇去老头，然后飞水备用。

　　3、锅烧热下油、大葱煎香，下鸡肉煸炒。

　　4、待鸡肉熟时，下金针菇煸炒，加盐调好味。

　　5、最后洒上胡椒粉、葱花，淋上香油，即可出锅。

　　金针菇炒鸡蛋

　　1、金针菇洗净，控干水分备用。鸡蛋打散备用。

　　2、锅中放适量油烧热，把鸡蛋炒好，盛出备用。

　　3、锅里倒入适量油，放葱姜蒜爆香，放金针菇翻炒。

　　4、金针菇变软后，放入生抽、蚝油继续翻炒均匀。

　　5、倒入炒好的鸡蛋，加点盐，炒几下即可出锅。

(责任编辑：探索)