梨被誉为百果之宗，任何梨不仅鲜甜可口、梨都梨香脆多汁，冰糖而且营养丰富，雪梨削皮梨子含有多种维生素及钾、煮冰钙元素，糖雪常食可补充人体的任何营养。那么，梨都梨任何梨子都可以做冰糖雪梨吗？下面，冰糖和生活百科网一起来了解一下吧！雪梨削皮
煮冰糖雪梨建议不削皮。梨都梨因为雪梨皮中的冰糖粗纤维含量丰富，营养价值高。一般煮冰糖雪梨，去掉梨心，而梨皮在炖之前进行处理即可。梨心部分没有食用价值，而且味道苦涩，在加热过程中还会变酸，影响冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感。
冰糖雪梨与枸杞子不相克，可以放在一起食用。枸杞可养肝、滋肾、抗疲劳、促进免疫、养气补血，还有助于睡眠，冰糖雪梨有润肺止咳、生津止渴，清热消痰的功效，三者结合起来就是干燥季节最适合饮用的一种汤水。
制作冰糖雪梨加枸杞时，先将雪梨清洗干净去皮切块处理，把枸杞放入清水中浸泡一段时间，在锅中烧开热水，倒入梨肉转中火熬煮20分钟后，加入冰糖转小火熬煮5～10分钟直至完全融化，关火后撒入枸杞子就可以食用了，有润肺止咳的功效。
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