栗子黄焖鸡是粟黄什地以童子鸡、栗子等食材制成的焖鸡一道传统名菜，色泽金黄、菜粟鸡肉酥烂，黄焖栗子酥而不烂，做法口感细腻。粟黄什地那么粟子黄焖鸡是焖鸡什么地方的菜呢接下来一起来看看吧。

粟子黄焖鸡是菜粟什么地方的菜

栗子黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的黄焖一道传统名菜，属于江浙菜，做法色泽金黄、粟黄什地鸡肉酥烂，焖鸡栗子酥而不烂，菜粟口感细腻。黄焖栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美，做法也常见于江浙宴席。

粟子黄焖鸡的做法

食材：鸡600克、板栗250克、枸杞8克、香葱20克、大蒜8克、姜5克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖10克、黄酒1勺、盐适量。

做法：

1、将鸡洗净剁小块。

2、鸡块焯水放凉。

3、锅里热少许油爆炒鸡块至表面略金黄，把鸡肉搁一边，放入冰糖。

4、加入葱姜蒜小火炒至冰糖溶化鸡肉炒出糖色，再加入黄酒。

5、加生抽和老抽炒匀。

6、加盐，倒入热水煮开。

7、炖锅里放葱、姜、蒜铺底，将鸡连汤倒入煮半小时，再加入板栗和枸杞煮半小时至食材酥烂汁浓汤鲜，撒入香葱碎出锅。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了粟子黄焖鸡是什么地方的菜，此外还介绍了粟子黄焖鸡的做法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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