牛肉丸子是牛肉一种特色传统小吃，其既可作点心，丸汤又可作为一道筵席汤菜，法牛牛肉丸制作细致，肉丸色泽红润，牛肉柔脆有弹性，丸汤鲜美馨香，法牛口感嫩滑。肉丸做成牛肉丸子汤鲜美无比。牛肉今天教大家牛肉丸子汤的丸汤做法，步骤简单，法牛喜欢吃的肉丸可以试试。

牛肉丸子汤怎么做

食材：

牛肉丸200克、香芋200克、丸汤小葱2根、法牛姜1克。 调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉2克。

牛肉丸子汤的做法：

1、香芋切滚刀块，小葱切葱花，姜切末；

2、锅中倒油，油温5成热时，下入姜炒香，倒入香芋炒匀，再加适量清水煮15分钟，放入牛肉丸再煮5分钟；

3、调入生抽、盐、白胡椒粉，装盘撒葱花即可。

小贴士：

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

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