腌肉用小苏打要洗掉吗?腌肉腌制这些小苏打留在肉上可以吗?

小苏打又被称为石粉，小苏打主要的时用苏打化学成分就是碳酸氢钠，是小苏一种白色粉末状的固体，吃起来有一种涩涩的危害味道，小苏打的腌肉腌制用量不要太多，如果用得太多的时用苏打话，就会有一种苦涩的小苏味道，所以当朋友们使用小苏打腌肉的危害时候不要放太多的小苏打，小苏打是腌肉腌制碱性的，对身体没有什么危害，时用苏打也是小苏中国允许使用的食品添加剂。

所以腌肉的危害时候用小苏打是不需要洗掉的，如果洗掉了小苏达腌肉的腌肉腌制味道也就不好了，但是时用苏打在腌肉的时候要少用一点小苏打，小苏打还可以作为食品制作过程的小苏膨松剂，在制作西点的时候也会大量使用小苏打，但是一定要掌握小苏打的用量，如果用量太多将会导致有咸味儿。还有就是在发面的过程中也会用到小苏打，同样也不要用太多小苏打，小苏打等同于碱面。

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