抄手一般指馄饨,抄手是煮抄中国的一种民间传统面食,用清水和面做皮,手冷水下皮内包上菜、锅还或肉、热水或糖、下锅或蜂蜜等作馅,抄手用水煮熟而成,煮抄受到大众的手冷水下喜爱。那么,锅还抄手的热水包法是什么?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!下锅
如果是刚包好的抄手,可以等到水热后直接下锅煮,大概需要煮5分钟左右即可,煮熟的抄手一般会漂浮在水面上。如果是冰冻的抄手,需要先在常温中解冻一段时间再放入锅内煮,大概需要煮10至15分钟左右。另外,煮抄手的时候可以往锅内撒入适量的盐,一定程度上可以防止抄手粘黏在一起,而且煮出来口感更好。
抄手在水开后下锅等到浮上水面再煮两三分钟左右就可以了。如果煮的时间比较短的话可能会出现不熟的情况,如果时间比较长的话可能出现粘锅的情况,因此煮抄手的时候一定要把握好时间。把煮好的抄手捞出,可以加入合适自己口味的调料。
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