牛肉怎么炒才嫩 炒牛肉怎么炒嫩

牛肉切片放入有料酒、牛肉嫩炒牛肉食盐、炒才炒嫩鸡精、牛肉嫩炒牛肉淀粉、炒才炒嫩蛋清的牛肉嫩炒牛肉酱汁中，抓匀腌制10分钟，炒才炒嫩青椒和洋葱洗净切块，牛肉嫩炒牛肉在碗中加入适量蚝油、炒才炒嫩生抽等调料搅拌均匀制成酱汁，牛肉嫩炒牛肉热锅后放入洋葱炒熟，炒才炒嫩倒入牛肉快速翻炒，牛肉嫩炒牛肉倒入酱汁，炒才炒嫩大火收汁后关火即可。牛肉嫩炒牛肉

嫩牛肉的炒才炒嫩制作方法

准备食材：牛肉、青椒、牛肉嫩炒牛肉鸡蛋、淀粉、料酒、胡椒、耗油、生抽、洋葱、鸡精、花生油

1、将牛肉切成片放入碗中，加入适量料酒、食盐、鸡精、淀粉和鸡蛋的蛋清，然后用手抓匀，淋上一勺花生油，再抓匀，腌制10分钟。

2、把青椒洗净去蒂，去籽，切成小块，洋葱切成小块，在碗中加入适量的蚝油、生抽、胡椒粉，搅拌均匀后待用。

3、热锅倒油，将腌制好的牛肉放入锅中滑熟至变色，马上捞起备用，再次热锅倒油将洋葱煸炒至透明变熟，然后倒入滑过的牛肉，加入刚刚调好的酱汁，转大火快速翻炒，直至料汁与牛肉完全混合，倒入青椒翻炒半分钟，即可出锅。