饺子煮5分钟就熟了。饺煮饺下饺子全部底部朝上漂起熟成即可。分钟
材料:猪前腿肉300g、熟水胡萝卜一根、饺煮饺下玉米一根、分钟蒜叶两根、熟水面粉500g(饺皮)、饺煮饺下水260(饺皮)、分钟盐3g(饺皮)、熟水生抽适量、饺煮饺下盐适量。分钟
1、熟水面粉+水+盐,饺煮饺下放进厨师机和成光滑的分钟面团,放一边静置半小时。熟水
2、所有食材洗净,胡萝卜切块,玉米取粒,蒜叶切段,猪肉切2-3cm块,再依次用破壁机切碎备用。
3、绞好的猪肉放进一个大碗,加入约15g生抽,5g盐,朝一个方向搅拌均匀,再加入适量水搅拌均匀。
4、把切好的胡萝卜末,玉米碎,蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀(如果肉比较瘦,可以最后再加少量香油拌匀,这样成品口感不会柴),拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用。
5、面团搓成长条,切成剂子,擀成饺皮。
6、包入适量肉馅,挤成元宝形饺子。
7、做好的饺子开水下锅,等水再开后加入一碗凉水,反复2-3次,饺子全部底部朝上漂起熟成即可。