鳜鱼主要是鳜鱼食肉的鱼，因此给它们喂的什饲饲料主要是饲料鱼。饲料鱼的蚯蚓种类比较多，一开始可以喂鲫鱼、鳜鱼鲢鱼、什饲鳙鱼、蚯蚓鲤鱼等小鱼，鳜鱼之后可以喂麦鲮鱼、什饲土鲮鱼等鱼，蚯蚓越冬时期可以喂鲢鱼、鳜鱼鲫鱼等。什饲除了鱼类之外，蚯蚓还有其它的鳜鱼肉类可以喂，比如小虾、什饲蚯蚓等，蚯蚓处理一下后，都可以给鳜鱼投喂。
鳜鱼是一种可以人工养殖的鱼，养殖的时候一般会用到养殖池，养殖的数量比较多。在养殖的过程中，需要注意喂食的问题。鳜鱼是一类典型的食肉的鱼，野生的鳜鱼会捕食水中的小鱼、小虾作为自己的食物。人工养殖的时候也是如此，需要给它们提供肉类作为食物。
具体来看，肉食的种类也是比较多的。最常见的就是各种饵料鱼。这些鱼的品种也很多，一开始可以喂它们鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等小鱼，之后则可以喂麦鲮、土鲮鱼等品种。在越冬的时候，还有专门的越冬饵料鱼，比如鲢鱼、鲫鱼等，都是可以选择的。除了鱼类之外，还有一些其它的肉食，比较常见的就是小虾，若是虾身体上有比较尖锐的部分，可以先将它们去掉；此外还有蚯蚓等，都可以给鳜鱼吃。
上面已经介绍过，鳜鱼主要是一类吃肉的鱼，可以吃的肉食种类是比较多的。在这些肉食之中，最主要的一种就是小鱼，有很多品种的小鱼都可以给鳜鱼吃。小鱼是鳜鱼最主要的食物。除了小鱼之外，蚯蚓、小虾也可以作为鳜鱼的食物。在给鳜鱼喂蚯蚓的时候，可以先将蚯蚓切成小段，然后投喂。虽然蚯蚓可以给鳜鱼吃，不过毕竟不是鳜鱼最主要的食物，因此适当喂一点就可以了。
