自制冰淇淋怎么做 自制冰淇淋怎么做会软

准备食材：鸡蛋3个、自制自制牛奶一盒、冰淇冰淇淡奶油250G、淋做淋白砂糖50g、自制自制柠檬汁、冰淇冰淇抹茶粉、淋做淋可可粉、自制自制黑巧克力适量、冰淇冰淇草莓果酱适量。淋做淋

家庭自制冰淇淋的自制自制方法：

1、需要把蛋黄单独分离出来，冰淇冰淇然后加入白砂糖和少量的淋做淋柠檬汁，打至发白状态。自制自制

2、冰淇冰淇把牛奶倒入蛋黄糊里，淋做淋搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热。加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温。

3、淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀。

4、将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次。

5、想制作巧克力口味冰淇淋，可以将可可粉混合巧克力，再加上适量的牛奶，在料理机内充分搅拌，再加入冰激凌液，最后冻入冰箱内部，拿出来食用的时候可以在顶部浇草莓酱，更加可口。