油炸小螃蟹怎么做好吃 小螃蟹怎么吃好吃油炸还是炖

制作油炸小螃蟹时，油炸油炸需要将小螃蟹清洗干净，小螃蟹做小螃蟹吃去除蟹嘴，好吃好吃还炖并将螃蟹用刀分成两瓣。油炸油炸准备半碗清水，小螃蟹做小螃蟹吃加入面粉和淀粉及调味料搅拌均匀，好吃好吃还炖将小螃蟹放在面糊中浸透，油炸油炸油温6成热时下锅油炸，小螃蟹做小螃蟹吃两面金黄便可以出锅食用。好吃好吃还炖

油炸小螃蟹的油炸油炸做法

制作油炸小螃蟹时，最好选择即将换壳的小螃蟹做小螃蟹吃小螃蟹，这类小螃蟹壳软肉足，好吃好吃还炖油炸后外表金黄酥脆，油炸油炸内里蟹肉鲜美，小螃蟹做小螃蟹吃十分美味。好吃好吃还炖将小螃蟹清洗干净，去除蟹嘴，并用刀将小螃蟹一分为二备用。

准备半碗清水，加入面粉淀粉。按照1:1的比例混合均匀，往面糊中打入一个鸡蛋，加少许五香粉和食盐搅拌均匀，调成顺滑的面糊，将小螃蟹蘸取面糊，并将多余的面糊抖掉。

将小螃蟹放在6成热的油温中油炸，炸制两面金黄便可以出锅食用。注意油温不能太高，会将小螃蟹炸糊，可以用食物专用的温度计测量油温，160度左右下锅为佳。