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莴笋是肉丝我们生活中常见的食材。含有多种营养成分如蛋白质、莴笋糖、炒鸡胡萝卜素、做法维生素B1、肉丝B2、莴笋C以及钙、炒鸡磷、做法铁等。肉丝
除此之外莴笋还具有清热解毒、莴笋治咽喉肿痛及保护视力等功效。炒鸡将莴笋削皮洗净，做法然后把莴笋切菱形片。肉丝
有一个小妙招是莴笋莴笋用盐腌2-3分钟，这样吃起来更脆。炒鸡鸡蛋炒熟备用。锅内热油，爆香葱花。再放莴笋片稍炒片刻。倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味即可。
