牛肉丸鱼丸怎么做啊 鱼丸牛肉丸怎么做好吃

一、牛肉牛肉牛肉丸做法：

材料：牛肉10斤，丸鱼丸做丸肥肉1斤，鱼丸鱼露1斤，好吃薯粉6两，牛肉牛肉虾米6两，丸鱼丸做丸金银蒜2两，鱼丸沙茶酱2两，好吃麻油。牛肉牛肉

步骤：

将牛肉和肥肉切小块；

将虾米洗净并切碎；

将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，丸鱼丸做丸即成丸状；

将肉丸放入水中；

慢火煮至水开，鱼丸丸即熟。好吃

二、牛肉牛肉鱼丸的丸鱼丸做丸做法：

材料：新鲜青鱼净肉，姜粉，鱼丸盐，蛋清，生粉。

步骤：

将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均。

将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火氽熟、捞出。

将胡萝卜、青椒、木耳切丁。

起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。

胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。