永川有哪些特色小吃 重庆永川特产

　　永川是永川有特重庆的地级城市，有着悠久的吃重川特产历史，这里也有着非常优美的庆永风景，来看看永川有哪些特色小吃吧!

永川特产一：甜酸鱼

　　甜酸鱼是永川有特重庆永川的特色小吃，其制作工艺十分精细，吃重川特产选用鲜鱼为主要原料，庆永再配以面粉、永川有特番茄酱、吃重川特产食用盐、庆永酸等配料，永川有特采用传统的吃重川特产制作方法制作而成，所制作出来的庆永甜酸鱼外焦里嫩，营养美味。永川有特

永川特产二：永川香肠

　　香肠是吃重川特产重庆永川的传统名吃，选用洗净的庆永猪肠，鲜猪肉，再配以食盐、白酒、花椒粉、姜粉等香料，然后将拌好的猪肉灌入猪肠之中，随后所制作出来的香肠鲜美爽口，是佐餐下酒的好菜。

永川特产三：永川桂花糕

　　永川桂花糕是重庆永川的传统名吃，迄今已有百余年历史，其制作工艺十分精细，选用桂花为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的桂花糕质味香甜细嫩，1984年评为重庆市名特小吃。

永川特产四：永川星湖鱼

　　永川星湖鱼是重庆永川的传统名吃，选用卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，再配以山野香菜等，无胡椒、尖椒等调料，所制作出来的星湖鱼入口鲜香，粑糯鲜嫩，鱼汤清香。