恩施有哪些特色小吃 湖北恩施特产

时间:2024-09-26 00:25:59 时尚我要投稿

 恩施的恩施特色小吃有土家油茶汤、张关合渣、有特张关合渣、色小施特恩施黄牛肉、吃湖产巴东土腊肉、北恩恩施酱香饼、恩施柏杨豆干。有特

1、色小施特柏杨豆干

恩施特色小吃

  柏杨豆干是吃湖产湖北恩施的特色小吃,有着悠久的北恩历史,在明清时期就已经开始大量生产了,恩施还被当地官员列为朝廷贡品,有特柏杨豆干主要以优质地产大豆、色小施特龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料,吃湖产在经过十几道传统的北恩加工工序制作而成,所制作出来的豆干色泽金黄,美味幽长,绵醇厚道,质地细。

2、张关合渣

恩施特色小吃

  张关合渣是湖北恩施的特色美食,有着悠久的历史,在以前兵荒马乱的年代里,粮食短缺,人们便食用合渣,张关合渣选用优质的黄豆和青菜,制作比较简单,不用过滤,也不用压榨,也不用点卤,所以又被称为“懒豆腐”,这样制作出来的合渣含有蛋白质、维生素等丰富营养,吃起来美味可口,还有解暑消渴的功效。

3、恩施酱香饼

恩施特色小吃

  恩施酱香饼是湖北恩施的特色美食,有着悠久的历史,传闻在清朝康熙年间,一位僧人研制出来的,现在全国各地都有酱香饼的踪迹。恩施酱香饼主要选用优质面粉为主要原料,再配以甜面酱、郫县豆瓣酱等调料,这样制作出来的酱香饼集香、辣、甜、脆于一体,口感十分美味。