酸辣粉放什么醋最好 泡酸辣粉醋包什么时候放

酸辣粉放保宁醋最好，酸辣什醋因为保宁醋更符合正宗酸辣粉酸、粉放辣的最好口味。保宁醋是泡酸用小麦、大米、辣粉糯米为主原料制作而成，醋包是候放我国四大名醋之一，距今已有1000多年历史，酸辣什醋还被誉为“川菜精灵”。粉放

酸辣粉用保宁醋最好

酸辣粉用保宁醋最好，最好保宁醋是泡酸陈醋品种之一。保宁醋主要是辣粉以小麦、大米、醋包糯米为主原料，候放并添加了麦芽、酸辣什醋元楂、肉桂、乌梅等多种具有健脾开胃效果的材料制作而成，是我国四大名醋之一。

保宁醋是以四川阆中市保宁镇地名命名，始创与公元前936年，距今已经有1000多年历史，被四川地区人民称为“川菜精灵”，甚至有着“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法，可见保宁醋对于川菜的重要性。

而酸辣粉是我国四川、重庆等地的传统小吃，它以酸、辣的口感而得名，正宗的酸辣粉是使用手工制作的红薯粉为原料，再添加合适比例的红薯、豌豆以及其它调料进行调和而成。