崇明金瓜是崇明崇明产自上海崇明区的知名特产。崇明金瓜又叫做金丝瓜、金瓜金瓜茭瓜，特产在崇明地区已经有上百年的崇明崇明产自种植历史了，是金瓜金瓜崇明的传统特产之一。

崇明金瓜是哪里的特产

崇明金瓜是上海市崇明区的知名特产，金瓜又名金丝瓜、崇明崇明产自搅瓜、金瓜金瓜茭瓜，特产金瓜以食用老熟瓜为主，崇明崇明产自成熟瓜皮外观呈金黄色，金瓜金瓜故名金瓜。特产又因其瓜肉经搅拌自然形成晶莹透明的崇明崇明产自金黄色细丝，被称为“金丝瓜”。金瓜金瓜金瓜丝味形似海蜇，特产鲜嫩清香，松脆爽口，因此有“植物海蜇”、“素海蜇”的美称。

崇明金瓜食用方法颇多，最为常见的就是凉拌，崇明金瓜和海蜇丝、萝卜丝、莴苣等相拌，均是宴席上的冷盆珍品。金瓜丝不仅可以凉拌，还可以做成汤，嫩金瓜去皮切片，和香菇、笋、肉片一起炒食，也可以干制、速冻、盐渍、制罐，并可出口。