山楂核质硬，新鲜果肉薄，山楂山楂味微酸涩，保存保存不化可以生吃或作果脯果糕，糖炒干制后也可入药，新鲜是山楂山楂中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、保存保存不化血压、糖炒强心、新鲜抗心律不齐等作用，山楂山楂同时也是保存保存不化健脾开胃、消食化滞、糖炒活血化痰的新鲜良药，对胸膈脾满、山楂山楂疝气、保存保存不化血淤、闭经等症有很好的疗效。那么，新鲜山楂怎么保存？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

猪肝等食物，胡萝卜和猪肝中的营养物质会分解山楂中的维生素，降低其营养价值。

山楂如何保存过冬

比较常用且方便的方法是用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻室保存，冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制大部分细菌的生长和繁殖，山楂放在里面一般可以保存3个月左右。如果是较短时间保存，也可以将山楂用保鲜袋密封装好放进冰箱保鲜室。

要注意，保存山楂的时候，一定要将有磕碰的、有虫眼的、质地变软的都挑选出来，以免影响整体的保存时间。