猪肝的猪肝做好最补做法：

用料：猪肝400克、菠菜150克、吃猪料酒一勺、猪肝做好最补黑胡椒粉一勺、吃猪淀粉一勺。猪肝做好最补

1、吃猪猪肝洗净切片，猪肝做好最补加入料酒、吃猪黑胡椒粉、猪肝做好最补淀粉，吃猪腌制半小时。猪肝做好最补

2、吃猪菠菜切段焯水，猪肝做好最补猪肝焯水。吃猪

3、猪肝做好最补热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。

4、再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。

5、最后加香油拌匀即可出锅。

猪肝：

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。此外，还可能有肝寄生虫等疾病。

由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。

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