郴州有哪些特色小吃 湖南郴州特产

　　郴州的郴州吃湖产特色小吃有马田豆腐、栖凤渡鱼粉、有特临武鸭、南郴子龙郡坛子肉、州特汝城米粉、郴州吃湖产上祝板鸭、有特黄糍粑、南郴酿豆腐、州特湖南米粉、郴州吃湖产烧鸡公。有特

1、南郴马田豆腐

　　马田豆腐是州特湖南郴州最传统的特色小吃，同时也是郴州吃湖产郴州人酒席上的佳肴。制作马田豆腐十分考究，有特工艺也十分复杂，南郴选用优质的大豆为主要原料，在经过复杂的制作工艺制作而成，所制作出来的豆腐柔嫩细腻，洁白如雪，食用方法也多样，可以用来煎、炸、煮，再配上各种调料，吃起来简直美味无比，鲜甜可口。

2、栖凤渡鱼粉

　　栖凤渡鱼粉是湖南郴州的传统特色小吃，有着悠久的历史，据传说起源于三国时期，选择鲢鱼、豆膏、茶油为主要原料，最后制作出来的鱼粉集鲜、香、辣于一体。成为了湖南郴州人最喜欢的特色美食，郴州人的早餐最喜欢的食品就是鱼粉。

3、酿豆腐

　　酿豆腐是湖南郴州的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，选用豆腐、大葱、猪肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酿豆腐汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，是郴州最著名的美食。