冬瓜红烧的冬瓜做法：

1、食材准备：冬瓜200克、红烧油、做冬盐、瓜红香葱各适量。冬瓜

2、红烧冬瓜去皮洗净切成大小合适的做冬方块。

3、瓜红热锅内放油，冬瓜爆香葱花。红烧

4、做冬放入冬瓜翻炒，瓜红加入适量的冬瓜生抽增味。

5、红烧加入适量的做冬老抽上色。

6、继续翻炒使上色均匀。

7、加入适量的水没过冬瓜，用小火焖至入味。

8、汤汁快没有时，加入鸡精撒上葱花即可食用。

冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。