蛤蜊不能和什么一起吃 蛤蜊跟什么食物相克

蛤蜊是蛤蜊蛤蜊跟生活中较为常见的食物，适当食用可以而为人体带来很多的起吃好处，但是食物也有许多要注意的地方，那么蛤蜊不能和什么一起吃？蛤蜊跟什么食物相克？蛤蜊在饮食方面还是相克有很多禁忌的，不宜对多种食物一同食用，蛤蜊蛤蜊跟下面就来详细了解具体内容吧。起吃

富含维生素C的食物食物

橙子、猕猴桃、相克西红柿

蛤蜊与其他海鲜一样，蛤蜊蛤蜊跟其中的起吃砷含量较高，长期大量的食物与维生素C同食后可能会发生化学反应，反应后会产生五氧化二砷，相克也就是蛤蜊蛤蜊跟俗称的砒霜，严重的起吃引起砒霜中毒，这也是食物海鲜不与维生素C同食的原因。

富含维生素B1的食物

芹菜、金针菇、啤酒

蛤蜊中有维生素B1分解酶，能降低维生素B1含量，导致食物中的营养价值降低，如果长期混合食用严重的可能会导致人体因缺乏维生素B1出现脚气病。

(1)啤酒

蛤蜊的嘌呤、甘酸含量丰富，啤酒中的维生素B1能催化它们分解，，如果长期频繁大量同食蛤蜊和啤酒，会使有害物质在体内结合，增加血液中尿酸含量，可能形成难排的尿路结石；若自身代谢故障还可能引起血液中尿酸水平骤升诱发痛风，甚至是痛风性肾病、痛风性关节炎等。

(2)田螺

蛤蜊性寒，不能与寒性田螺同食，否则会加重寒气，容易对胃产生刺激，导致腹胀、腹痛及腹泻问题，不利于身体健康，最好不要这样食用。

蛤蜊和什么食物搭配好

蛤蜊+豆腐：口感顺滑、鲜嫩，具有滋阴利水、降低血压和去热寒等功效，老少皆宜。

蛤蜊+韭菜：鲜香味美，能降低具有降血糖、改善食欲和促进消化等作用，对治疗肺结核、潮热、阴虚和盗汗都有帮助。

蛤蜊选购需知

文蛤宜选择壳光滑、有光泽的，外形相对扁一点的。一定要买活的，用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的，活的。不会闭壳，或壳一直打开的，都是死蛤。还有一种挑选蛤蜊的方法，在购买时，可拿两个蛤蜊相互敲击外壳，声音比较坚实的，比较新鲜，有空空声音的，则多是死蛤。